Receta Crepes gruesas con sirope de arce de Kenwood Chef

Publicado por Yulia Edalina en

Receta Crepes gruesas con sirope de arce 

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos 
Dificultad: fácil 
Utensilios: sartén plana 
Herramientas: batidora em forma de K

Ingredientes: 

-250gr de suero de leche
-2 cucharadas de aceite vegetal 
-2 huevos
-200gr de harina
-2 cucharaditas de levadura en polvo 
-1 cucharadita de bicarbonato de sosa
-1 cucharadita de azúcar

A la hora de servir: 

-Sirope de arce
-Mantequilla
-Azúcar glass para espolvorear 

Preparación: 

  • Conectar la batidora en forma de K  y verter la leche, el aceite y los huevos en el bol y mezclar a la velocidad media.
  • Agregar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sosa y el azúcar al bol y mezclar con cuidado hasta que esté todo revuelto. Debe quedar grumoso.
  • Calentar una sartén plana con algo de aceite y colocar suficiente masa para obtener una crepe de 8cm. Cocinar durante un par de minutos hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. 
  • Dar la vuelta con una espátula y cocinar dos minutos más.
  • Servir unos cuantos apilados en un plato con un chorrito de sirope de arce y mantequilla, y a continuación espolvorear con azúcar glass.

 

Fuente de la receta: libro de recetas de Kenwood Chef.