Técnico en Bollería Profesional (3 meses)

Precio habitual €750.00

Impuesto incluido.

Técnico en Bollería Profesional
(3 meses)

Del 25 de septiembre 2019– 12 de diciembre 2019

Quieres aprender las bases de la panadería y bollería profesional? Te gustan las harinas, las masas y el olor de la bollería recién horneada? Quieres saber amasar el pan, hacer las masas levadas como brioche y croissant?  Saber crear  una gama de bollería para la vitrina?

Nuestro Curso “Técnico en Bollería profesional y panes de restaurante” está desarrollado para los que quieren empezar desde “0”, aprendiendo las bases de la bollería para poder convertir este oficio en su futura profesión.

En este curso nos dedicaremos a estudiar el “porque” de cada ingrediente, a la correcta técnica de ejecución de cada receta, diferentes formas y maneras de trabajar dependiendo de nuestras condiciones de trabajo (casa, obrador de pastelería, restaurante…)

Realizando este curso y el curso Técnico en Pastelería Básica podrás obtener el título de Técnico en Pastelería y Bollería tras superar los exámenes finales.

  • Más de 65 horas lectivas presenciales
  • Más de 50 horas teóricas online (horario libre)
  • Horario: de 17:00 a 20:00 de miércoles y jueves
  • Chefs-Profesores: Maria Selyanina y equipo docente de la escuela
  • Metodología: 100% práctica
  • Nivel: todos los niveles
  • Idiomas: Español
  • Plazas: 10