PastryCampus

Пирожные "Пенёчек" и "Подарок"

  • En oferta
  • €25.00
  • Precio habitual €35.00


На вебинаре "Пирожные "Пенёчек" и "Подарок" мы:

  • разберем особенности работы с пирожными
  • покажем нашим студентам технику приготовления двух разных ореховых бисквитов (для базы торта и для рулета)
  • поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя:)
  • рассмотрим, как приготовить начинку типа "кремё"и желе из фруктов, а так же приготовим наш фирменный кофейно-карамельный крем, который нравится абсолютно всем!
  • приготовим кофейный и сырный муссы, рассмотрим их подводные камни и расскажем, как делать так, чтобы они всегда получались
  • глазируем Подарок зеркальной глазурью и покроем Пенёчек велюром
  • приготовим декор из пластичного и темперированного шоколада 

Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться с новыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской. 

Курс включает в себя рецепт, детальное объяснение, видео в ПРЯМОМ ЭФИРЕ и чат для общения с шефом в течение всего вебинара  

Стоимость курса: 25€ (евро)

Приблизительная продолжительность трансляции: 3 часа

Ждем вас на нашем вебинаре 19 декабря в 17:00 по испанскому времени

Студенты, записавшиеся на 3 декабрьских  вебинара (Рождественский декор, Полено "Chocokids", Пирожные "Подарок" и "Пенёчек" ) смогут принять участие в вебинаре по тортам "Медовик и Наполеон" совершенно БЕСПЛАТНО! 

ЗАПИСАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Формы оплаты:

PayPal (с мобильных устройств и компьютера) 

и кредитной картой (только с компьютера)