Cacao Barry

Como antiguo comerciante de café y té, la familia Barry estableció la pauta en 1842. Viajando a África para buscar y cosechar una selección de granos de cacao para transformarlos en los más refinados y delicados productos de cacao y chocolate. Comprada por la emprendedora familia Lacarré en 1923, la empresa fue lanzada al escenario internacional, al tiempo que invirtió en plantaciones de cacao, fábricas y comunidades en África y América del Sur.

Está considerado unos de los mejores Chocolates del Mundo, además de ser el chocolate recomendado por la Escuela Internacional de Alta Pastelería de Barcelona y el usado en gran medida por la Chef Maria Selyanina en sus elaboraciones y creaciones de Autor.

-----

Будучи бывшим торговцем кофе и чаем, семья Барри установила стандарт в 1842 году. Путешествуя по Африке, чтобы искать и собирать различные какао-бобы, чтобы превратить их в самые изысканные и деликатные продукты из какао и шоколада. Приобретенная предприимчивой семьей Лакрар в 1923 году, компания была запущена на международной арене, инвестируя в плантации какао, заводы и сообщества в Африке и Южной Америке.

Он считается одним из лучших шоколадов в мире, помимо того, что был рекомендованным шоколадом Международной школой высокой кондитерской в Барселоне и в значительной степени использовался шеф-поваром Марией Селяниной в его творчестве и авторских творениях.