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termómetro K IP65 para cocción al vacío - De Buyer

  • En oferta
  • Precio habitual €159.75


La carcasa del termopar K puede acomodar cualquier tipo de sensor de tipo K. Precisión +/- 1% o +/- 1 ° C. Rango de -64 ° C a + 1400 ° C.
Impermeable, simple y robusto.

N ° 1 y 2. Las sondas de alambre, referencias 4885.21 (60 mm) y 4885.22 (120 mm), son adecuadas para cocinar al vacío. Elija el modelo de acuerdo con la sonda adaptada de acuerdo con el diámetro de la preparación. La sonda puede permanecer en el horno pero la temperatura debe ser de alrededor de 100 ° C como máximo.
# 3. Sonda con cable de 100 mm, referencia 4885.24, penetración versátil para uso general: corazón de cocina, cadena de frío ... Esta sonda no debe dejarse en el horno (pique puntual).
# 4. Sonda de alambre de 60 mm, referencia 4885.25, para cocción al vacío (diámetro de la sonda de 1 mm) y cocción al corazón gracias a un cable resistente a + 200 ° C. Esta sonda puede permanecer en el horno.
# 5. Espuma, 4885,23 referencia, mantiene el sello en la medición de la temperatura: es suficiente para cortar un trozo de espuma que se encuentra pegada sobre el couisson de bolsa de vacío antes de coser la comida con la sonda de penetración.