Тарталеткa 100% Фундук

- Тарталеткa 100% Фундук

Авторский рецепт Шефа Давида Колера

На данном Курсе Студенту предоставляется:

- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту

- Рецепт

- Процесс работы

- Список необходимого Материала и Ингредиентов

- Видео-Урок с Шефом Давидом Колером

- Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями

- Практическое Задание, отправляемое Шефу-Преподавателю для оценки и получения рекомендаций

Студенту предоставляется возможность постоянной коммуникации с Шефом-Преподавателем в течение всего Курса, для разрешения вопросов по каждому Уроку.

Материал для Курса:

Инструменты:

Форма Moon 3D - PX4307, форма Sfere 3D - PX4313, коврик Forosil - REF. FOROSIL64 (силиконовый, мелко перфорированный коврик), дозатор, изогнутый шпатель, кольца из нержавеющей стали ø 60 мм, силиконовый коврик с бортиками 30 x 40 mm, вырубка ø 40 мм, покрасочный пистолет и компрессор. 

Ингрeдиенты:

Сливки Elle&Vire, паста из жаренного фундука, сахар, желтки, листовой желатин, пралине из фундука, молочный шоколад Valrhona, сильная мука, миндальная мука, фундучная мука, сливочное масло Elle&Vire, белки, сахарная пудра, мука, масло какао, фундук, золотой краситель. 

--> Стоимость Курса: 30 евро

--> Доступ к Курсу в течение: 30 дней

Нажмите здесь для Записи/Оплаты Курса




Pin It

Artículos relacionados

Báscula Digital  - KS-59 - Beurer
Báscula Digital - KS-59 - Beurer €44.95
+ Compra rápida
Capsulas Crema - ISI
Capsulas Crema - ISI de €0.55
+ Compra rápida
Hojas Guitarra
Hojas Guitarra de €3.50 €39.32
+ Compra rápida
Mangas Pasteleras Desechables
Mangas Pasteleras Desechables €17.00
+ Compra rápida