Sosa

Ajo Negro Fermentado (100g), Sosa - Черный чеснок (100гр), Sosa

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  • Precio habitual €7.59


El ajo negro se consigue fermentando el ajo blanco normal y destaca por su sabor dulce de fondo balsámico. Muy utilizado en la cocina asiática, sobre todo en Corea y Thailandia, cada vez es más común en la cocina occidental por sus notas a regaliz y la desaparición del fuerte aroma del ajo blanco.

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Черный чеснок получается путем ферментации обычного белого чеснока, и он выделяется своим сладким бальзамическим вкусом. Широко используется в азиатской кухне, особенно в Корее и Таиланде, все чаще встречается в западной кухне.