Apicius 21

El Cuaderno de Alta Gastronomía conmemora su décimo aniversario con una edición de lujo que aglutina los grandes clásicos de la vanguardia junto con nuevos jóvenes valores en alza Apicius 21 se viste de largo y de blanco mandil para celebrar a lo largo de 224 páginas su década de idilio y compromiso con la gastronomía. Con motivo del 10º aniversario de la publicación, su último número reúne los 21 platos que han marcado un antes y un después en la vanguardia culinaria. Los platos y sus creadores. 21 nombres y 21 propuestas seleccionadas por un representativo plantel de la prensa y la crítica especializada.

Idioma: Inglés / Español
Edición Multilingüe:  Inglés / Español
Características: 224 páginas/pages / 21 x 29,7 cm
Editorial: Montagud


Colecciones: Libros Pastelería y Cocina

Vendedor: Libros


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