Callebaut

Chocolate "Ruby" - Callebaut

  • En oferta
  • Precio habitual €23.50


Después del negro, leche y blanco, rubi es el descubrimiento más increíble en el mundo del chocolate de los últimos 80 años. Una joya salvaje, regalo de la naturaleza, que sorprende y deslumbra con un sabor a chocolate y una experiencia de color completamente nuevos, nacidos de un haba de cacao rubi - sin añadir ningún colorante ni aroma.
Sumérgete en su color rubí. Piérdete en su intensas notas afrutadas, frescas y ácidas. Su sabor y color únicos te invitan a crear maridajes únicos y a explorar nuevas ideas en confitería, pastelería y postres. Y con su fluidez, rubí RB1 es perfecto para una amplia gama de aplicaciones que van desde el modelaje y bañado de ganaches, mousses de pastelería y mucho más. Deja que rubi RB1 sea la chispa que despierte una fresca creatividad.  

El producto esta envasado en una bolsa al vacío, ya que ha pasado la inspección de calidad de la Chef. Es un producto dificultoso de conseguir, por esa razón se envasa en pequeñas cantidades.