Curso Online Campo de Amapolas

Campo de Amapolas de La Chef Maria Selyanina

En las Clases el Alumno dispone de:

- Teoría de la Técnica o Elaboración

- Receta

- Procedimiento

- Lista de Material e Ingredientes necesarios

- Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores

- Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

- Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

Material del Curso:

Herramientas

KitchenAidrodillohojas de guitarraalfombrilla de silicona Pavonipuntillabatidor de varillas manualespatula de siliconabatidora de mano Dynamix, cazo pequeño, termometro, espatula de codo, Set de Marcos Valrhona 34x34.

Materias Primas

Mazapán 50% Valrhona, levadura química, semillas de amapola, limones, vainilla, licor de melocotón, extracto de flor de amapola, pulpa de melocotón y frambuesa, fresas congeladas cortadas, ácido cítrico, harina, azúcar, huevos, puré de frambuesa Ravifruit, pectina NH, chocolate blanco Ivoire 35% Valrhona, manteca de cacao, nata Elle&Vire 35%, mantequilla 82% Elle&Vire, leche entera, huevos, leche condensada, gelatina 200 Bloom en hojas, glaseado neutro, colorante rojo y negro hidrosoluble Sosa

--> Coste Matrícula: 30 euros

--> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días

Pulse AQUÍ para Inscribirse y/o Matricularse




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