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Curso Online Mac Tartaleta 100% Chocolate

  • En oferta
  • Precio habitual €30.00


- Mac Tartaleta 100% Chocolate

En las Clases el Alumno dispone de:

- Teoría de la Técnica o Elaboración

- Receta

- Procedimiento

- Lista de Material e Ingredientes necesarios

- Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores

- Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

- Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase. 

Material de uso del Curso:

Herramientas

KitchenAid con varillas y palas, mangas pasteleras, boquillas nº8 o 10, tijeras, puntilla (cuchillo), espátula mango rojo, horno, báscula, báscula de precisión, alfombra de silicona, bandeja de horno, papel film, molde semi esfera Pavoni FR004, boquilla rizada nº8, túrmix, varillas

Materias Primas

 Azúcar, azúcar glace, clara de huevos, albúmina, almendra en polvo, colorante, chocolate blanco, nata, vainilla caviar, gelatina, chocolate negro Valrhona, pasta de cacao, glucosa, azúcar invertido, leche.

--> Coste Matrícula: 30 euros

--> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días

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