Curso Online Pastas de Fruta

-Pastas de fruta

En las Clases el Alumno dispone de:

- Teoría de la Técnica o Elaboración

- Receta

- Procedimiento

- Lista de Material e Ingredientes necesarios

- Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores

- Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

- Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

 El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

Material de uso y documentación del Curso:

Herramientas

Termometro de sonda, hojas de guitarra, silpat, molde de acero cuadrado (18cm x 18cm x 1,5cm), lenguas de silicona, inducción, ollas. 

Materias Primas

Puré de frambuesa, pectina manzana, azúcar, puré de albaricoque, vainilla, puré de fresa, pimienta negra, puré de manzana verde, zumo de limón, puré de casís, extracto de vainilla, glucosa líquida, puré albaricoque, pectina de manzana, azúcar invertido, acido cítrico.

--> Coste Matrícula: 9 euros

--> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días

Pulse AQUÍ para Inscribirse y/o Matricularse




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