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Curso Online Soufflé de Mango

  • En oferta
  • Precio habitual €9.00


- Soufflé de Mango.

Recetas Clásicas - Nivel 1.

El Curso consta de:

  • Teoría de la Elaboración
  • Receta
  • Procedimiento
  • Lista de Material e Ingredientes necesarios
  • Video-Lección con el Chef-Profesor de 30 minutos
  • Aprendizaje de la Técnicas usadas por el Chef.
  • Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor
  • Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

Material del Curso:

Herramientas

Placa de inducción, Kitchen Aid, varilla, mangas pasteleras, boquillas lisas (boquilla 10, 14, 16 lisa), espátula de siliconaespátula de codo pequeña y grande (MS), puntilla, cuerna, soplete o quemador, colador, moldes tipo ramekines, termómetro, pincel.

Materias Primas

Claras (Ken), azúcar, azúcar glas, cremor tártaro, maicena, mantequilla (Ken), Puré de Mango (Ravifruit).

--> Coste Matrícula: 9 euros

--> La Matrícula da acceso al Curso durante: 30 días

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