Home Chef

Gelespessa (Xantana) 150 gr Home Chef

  • En oferta
  • €4.54
  • Precio habitual €5.01


Hidrato de carbono (fermentación bacteriana del almidón de maíz).

Propiedades: Espesante, emulsionante, suspensor.

Modo de uso: Disolver en frío o caliente. Mezclar con un túrmix.

Aplicación: Cualquier tipo de líquido con contenido en agua superior al 80%.

Observaciones: Resistente al calor, la congelación. Termoirreversible.

Elaboraciones: Salsas / Coulis crudos / Vinagretas / Efecto suspensor / Sopas densificadas

Dosificación: 6-15 g/kg