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Individual "Esmeralda" - Online

  • En oferta
  • Precio habitual €35.00


Teoría de sabor, combinación de los elementos y texturas de una tarta moderna.

Técnicas estudiadas:

·         Sablé bretón reconstituido

·         Bizcocho de menta y lima

·         Namelaka de chocolate negro

·         Crema de lima y menta

·         Mousse de chocolate con leche

·         Glaseado neutro

·         Decoración de chocolate con hielo.

     

    El Curso consta de:

    - Teoría de la Elaboración

    - Receta

    - Procedimiento

    - Lista de Material e Ingredientes necesarios

    - Emisión de la Clase en Directo

    - Aprendizaje de la Técnicas usadas por los Cehfs.

    - Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

    El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con el Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de la Clase.

     

    NOTA: Tras realizar el pago envíenos su email de acceso al Campus Online “PastryCampus.com” mediante el formulario de contacto para proceder a activarle el acceso al curso contratado.