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MasterClass Cakes et gâteaux de voyage

  • En oferta
  • Precio habitual €15.00


En este curso el Equipo docente de International Pastry Campus by Maria Selyanina nos enseñaran a como elaborar un gran abanico de elaboraciones comprendidas dentro del genero de los cakes de viaje o gâteaux de voyage, en el más tradicional sentido de la palabra, veremos un conjunto de elaboraciones muy versatiles que nos permiten tener un surtido de genero con una larga vida util para poder regalar o vender.

Explicaremos la historia y los ingredientes utilizados y como éstos se refieren al mundo de la pasteleria i que nos aportan, también veremos como podemos conservarlos y prepararlos para vender, comprenderemos el uso de un buen packaging y como el disenyo tiene que llegar desde el exterior del producto, hasta cada parte de su interior.

Os esperamos a tod@s.

Os animamos a tomar como ejemplo las receta base, realizar vuestras propias creaciones y compartirlas con nosotros en las redes sociales utilizando hashtag #pastrycampus_webinar.

El Master-Calss incluye las recetas que se van a elaborar.

 

El Curso consta de:

- Teoría de la Elaboración

- Receta

- Procedimiento

- Lista de Material e Ingredientes necesarios

- Emisión de la Clase en Directo

- Aprendizaje de la Técnicas usadas por los Cehfs.

- Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con el Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de la Clase.

     

    NOTA: Tras realizar el pago envíenos su email de acceso al Campus Online “PastryCampus.com” mediante el formulario de contacto para proceder a activarle el acceso al curso contratado.