HPL

Лимонный Тарт с Меренгой

  • En oferta
  • Precio habitual €15.00


- Лимонный Тарт с Меренгой (песочное тесто, крем Франжипан, лимонный крем, итальянская меренга) 

На данном Курсе Студенту предоставляется:

- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту

- Рецепт

- Процесс работы

- Список необходимого Материала и Ингредиентов

- Видео-Урок с одним из наших Шефов-Преподавателей

- Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями

- Практическое Задание, отправляемое Шефу-Преподавателю для оценки и получения рекомендаций

Студенту предоставляется возможность постоянной коммуникации с Шефом-Преподавателем в течение всего Курса, для разрешения вопросов по каждому Уроку.

Материал для курса:

-Ингредиенты:

Мука, сливочное масло 82%, сахарная пудра, соль или Flor de sal, миндальная мука, ваниль (Eurovanille), масло какао, яйца, лимоны, лимончелло, Заварной крем, яичные белки, вода.

-Инструменты:

Стационарный миксер с насадкой лопатка, скалка, силиконовые термостойкие лопатки, противень с силиконовым ковриком, кисточка, решетка, прямоугольные формы для тартов и тарталеток, спатула с шеей, бумага для выпечки, листы «гитары», сито, венчик, ковш 1 л, плита, маленький нож, терка для цедры, скребок, кондитерские мешки, насадки круглые и St. Honoré, разделочная доска, термометр. 

--> Стоимость Курса: 15 евро

--> Оплата Курса дает право пользования в течение: 30 дней 

Нажмите ЗДЕСЬ чтобы записаться на Курс