Торт Мандала

-Торт Мандала Шефа Марии Селяниной.

 На данном Курсе Студенту предоставляется:

- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту

- Рецепт

- Процесс работы

- Список необходимого Материала и Ингредиентов

- Видео-Урок с Шефом Марией Селяниной

- Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями

- Практическое Задание, отправляемое Шефу-Преподавателю для оценки и получения рекомендаций

Студенту предоставляется возможность постоянной коммуникации с Шефом-Преподавателем в течение всего Курса, для разрешения вопросов по каждому Уроку.

Материал для Курса:

 

Инструменты

Миксер KitchenAidлисты пленки гитаражелезные кольца 14 и 16 смсиликоновы Pavoniмаленький ножручной венчик для взбиваниясиликоновая спатуларучной блендер Dynamix, маленький ковш, термометр, спатула с шеей.

 

Ингредиенты

Разрыхлитель, лимоны, пюре гуавы Ravifruit, мука, сахар, яйца, белый шоколад Ivoire 35% Valrhona, сливки Elle&Vire 35%, молоко, листовой желатин 200 Bloom, нейтральная глазурь, цветы гибискуса, йогурт в порошке, альбумин, греческий йогурт, оливковое масло, свежая мята, краситель зеленая мята.

 

--> Стоимость Курса: 30 евро

--> Доступ к Курсу в течение: 30 дней

 

Нажмите здесь для Записи/Оплаты Курса




Pin It

Related Items

Hojas Guitarra
Hojas Guitarra from €4.58 €39.32
+ Quick Shop
MS Molde Cake ¨Nathaniel¨ - El "Original"
MS Molde Cake ¨Nathaniel¨ - El "Original" €25.00
+ Quick Shop
Mangas Pasteleras Desechables
Mangas Pasteleras Desechables €17.00
+ Quick Shop
Gelatina Hoja Oro - 1 KG
Gelatina Hoja Oro - 1 KG €38.99 €44.30
+ Quick Shop