Producto Snacking y Macarons

Precio de oferta €73.00 Precio habitual €85.00

Impuesto incluido.

Producto Snacking y Macarons:

  • Tejas
  • Sablé Vienes, Sablé Breton y aplicación en Petit Fours
  • Galletas de corte (Diamantes de Pistacho, Spéculoos, Nantais)
  • Macarons

         

        El Curso consta de:

        - Teoría de la Elaboración

        - Receta

        - Procedimiento

        - Lista de Material e Ingredientes necesarios

        - Video-Lección con el Chef Alejandro Montes de 55 minutos

        - Aprendizaje de la Técnicas usadas por el Chef: Masa Sablèe Mama Framboise, Crema Frangipane, Mermelada, Cremoso, Mousse y Coulis de Frambuesa de sus recetas originales, su famoso Glaseado rojo, Montaje y Decoración de la Tartaamontes2

        - Autoevaluación corregida y comentada por el Chef-Profesor

        - Tarea Práctica que se envía al Chef-Profesor para su corrección y consejos de mejora

        El Alumno dispone de una línea de comunicación continua durante todo el Curso con su Chef-Profesor para la resolución de dudas sobre la materia de cada Clase.

           

          NOTA: Tras realizar el pago envíenos su email de acceso al Campus Online “PastryCampus.com” mediante el formulario de contacto para proceder a activarle el acceso al curso contratado.