Sosa

Sal Roja Red Alae (1kg), Sosa - Красная Соль (1кг),Sosa

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Esta peculiar sal roja, también conocida como sal Hawaiiana, sal de Hawaii o Alaea, toma prestado su color de las partículas de arcilla roja volcánica de las islas, llamada alae, rica en óxido de hierro. Penteneciente al patrimonio gastronómico de Hawái, los nativos la llaman Alae Pa'akai i puede utilizarse tanto para sazonar o conservar alimentos. En la gastronomía moderna, generalmente se usa como sal de acabado.

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Эта необычная красная соль, также известная как гавайская соль. Обладает вулканическим красным цветом  ,богата оксидом железа.В современной гастрономии он обычно используется в качестве отделочной соли.