Специалист по французской классике и выпечке (интенсив)

Precio habitual €300.00

Impuesto incluido.

Hабор 20 апреля — 21 мая 2020 г.

 

Хотите научиться основам кондитерского искусства?

Наш курс  «Специалист по французской классике и выпечке» (Базовый)  разработан для тех, кто хочет научиться с нуля, изучив основы высокого классического французского кондитерского искусства, пекарского дела и выпечки в Европе, в Испании, в Барселоне.

Прежде чем взяться за сложные изделия очень важно владеть основными кондитерскими техниками, ведь именно они являются самым важным элементом в понимании каждого рецепта, замене любого ингредиента …

Без грамотной устойчивой базы никогда не стать хорошим профессионалом!

На этом курсе мы разберем все “зачем и почему” каждого ингредиента, узнаем, как работает каждый из них и их взаимодействие.

Этот курс является 1 уровнем (Базовым) Диплома Шефа-Кондитера , но может быть реализован отдельно.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ОПЫТ НЕ ТРЕБУЕТСЯ

  • Более 125 часов практических занятий
  • Более 100 теоретических часов онлайн (свободное расписание)
  • Расписание: 8:00 — 15:00 с понедельника по четверг
  • Шефы — преподаватели: Мария Селянина и преподавательский состав Школы
  • Методология: 100% практика
  • Уровень: для всех желающих
  • Языки: РУССКИЙ
  • Количество мест: 10