Tarta y Tartaletas Frida - Online

Precio habitual €35.00

Impuesto incluido.

Teoría de sabor, combinación de los elementos y texturas de una tarta moderna.

Frida ha sido el buque insignia de la obra gastronomica de la chef Maria Selyanina durante largo tiempo, la apuesta por la innovación y el maridaje, una pieza que conquistó el corazón de la ciudad condal de Barcelona. La unión perfecta entre el queso de cabra y la remolacha. 

Técnicas estudiadas:
  • Sablé de frutos rojos
  • Crujiente de frambuesa y yogur
  • Cremoso y gelificado de remolacha, higos y frambuesa.
  • Mousse de queso de cabra
  • Bizcocho esponja de remolacha
  • Glaseado
  • Frambuesas frescas

 

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