
Técnico Avanzado en Pastelería y Chocolatería (3 meses)
Del 20 de enero 2020 – 8 de abril 2020
¿Has terminado el Curso Técnico en Pastelería y Bollería y quieres seguir aprendiendo? ¿Eres el profesional del sector y quieres profundizar tus conocimientos de la pastelería actual?
Nuestro Técnico Avanzado en Pastelería y Chocolatería está desarrollado para los que quieren aprender las técnicas de la pastelería actual y chocolatería profesional.
En este curso nos vamos “más allá” de las bases de la pastelería que ya dominan nuestros alumnos y nos adentramos en el mundo de alta pastelería moderna y el universo de chocolate.
Este curso corresponde al Nivel 2 (Avanzado) del Diploma de Chef en Alta Pastelería, pero puede realizarse por separado.
REQUIERE EL CERTIFICADO DE PASTELERÍA NIVEL BASICO O EXPERIENCIA PREVIA DEMOSTRABLE MEDIANTE UN EXAMEN TEORICO Y PRACTICO (solicitar plaza mediante el formulario de contacto).
- Más de 130 horas lectivas presenciales
- Más de 100 horas teóricas online (horario libre)
- Horario: de 17:00 a 20:00 de lunes a jueves
- Chefs-Profesores: Maria Selyanina y equipo docente de la escuela
- Metodología: 100% práctica
- Nivel: todos los niveles
- Idiomas: Español
- Plazas: 10