Técnico en Pastelería y Bollería (3 meses)

Precio habitual €300.00

Impuesto incluido.

Del 23 de septiembre 2019 – 12 de diciembre 2019

 

¿Quieres aprender las bases de la pastelería profesional?

Nuestro Curso «Técnico en Pastelería y Bollería» está desarrollado para los que quieren empezar desde “0”, aprendiendo las bases de alta pastelería clásica francesa, panadería y bollería.

Antes de saber realizar cualquier elaboración compleja tenemos que dominar las técnicas principales e la pastelería que son lo más importante a la hora de comprender cualquier receta, cambiar o eliminar algún ingrediente…

¡Sin una base sólida no podremos avanzar!

En este curso nos dedicaremos a estudiar el “porque” de cada ingrediente, a aprender como funcionan y como tenemos que trabajar para que las recetas siempre nos salgan bien.

Este curso corresponde al Nivel 1  del Diploma de Chef de Alta Pastelería, pero puede realizarse por separado.

NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA.

  • Más de 125 horas lectivas presenciales
  • Más de 100 horas teóricas online (horario libre)
  • Horario: de 17:00 a 20:00 de lunes a jueves
  • Chefs-Profesores: Maria Selyanina y equipo docente de la escuela
  • Metodología: 100% práctica
  • Nivel: todos los niveles
  • Idiomas: Español
  • Plazas: 10