Valrhona - Kit Descubrimiento - Cuadro para Ganache

El cuadro para ganache es muy util para colar todo tipo de ganaches, pastas de frutas, pralinés y permite crear bombones multicapas. Gracias a sus dimensiones que corresponden a las de una hoja de guitarra, le evitará las perdidas en el corte.

El Kit se compone (Ref: 8712)

  • Lata de encaje - 40 x 40 cm   (Ref: 3343)
  • Cuadro de Vertido   - 40 x 40 cm (Ref: 3344)
  • Cuadro Plexi de vertido
40 x 40 x 0.2 cm  - Ref. 3345
40 x 40 x 0.4 cm  - Ref. 3346
40 x 40 x 0.6 cm  - Ref. 3347
40 x 40 x 1 cm     - Ref. 3457
  • Regla para alisar - 40 x 6 cm - Ref. 3348
  • Resmilla 100 hojas plastico - Ref. 3349

 



Colecciones: Chocolate - Valrhona

Categoría: kit descubrimiento

Vendedor: valrhona


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