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Silpat

€23.50
de €13.00

Silpat® es una tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos. Se coloca en la bandeja de cocción con la seguridad de que los bizcochos u otros preparados dulces no se peguen. También es apto para la congelación,...


Curso Online Nubes de Vainilla

€9.00

- Nubes de Vainilla. En las Clases el Alumno dispone de: - Teoría de la Técnica o Elaboración - Receta - Procedimiento - Lista de Material e Ingredientes necesarios - Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores - Autoevaluación corregida y...


Curso Online Pastas de Fruta

€9.00

-Pastas de fruta En las Clases el Alumno dispone de: - Teoría de la Técnica o Elaboración - Receta - Procedimiento - Lista de Material e Ingredientes necesarios - Video-Lección con uno de nuestros Chefs-Profesores - Autoevaluación corregida y comentada...


Curso Online Pectinas, Mermeladas y Confituras

€9.00

Pectinas, mermeladas y confituras - Teoría de Pectinas  - Aplicación: mermeladas, confituras y coulis de fruta En las Clases el Alumno dispone de: - Teoría de la Técnica o Elaboración - Receta - Procedimiento - Lista de Material e Ingredientes...


Curso Online Tarta de Manzana

€15.00

- Tarta de Manzana. Recetas Clásicas - Nivel 2. El Curso consta de: Teoría de la Elaboración Receta Procedimiento Lista de Material e Ingredientes necesarios Video-Lección con la Chef Maria Selyanina  Aprendizaje de la Técnicas usadas por el Chef. Autoevaluación...


Curso Online de Sablé de Frutas

€15.00

- Sablé de Frutas. Recetas Clásicas - Nivel 2. El Curso consta de: Teoría de la Elaboración Receta Procedimiento Lista de Material e Ingredientes necesarios Video-Lección con el Chef Hans Ovando de 30 minutos Aprendizaje de la Técnicas usadas por...


Торт Опера

€30.00

- Торт Опера Классические Рецепты  - Уровень 3. Классический Рецепт Школы Maria Selyanina's House-Pastry Lab. в исполнении Шефа Марии Селяниной. Техника приготовления Классической версии знаменитого торта Опера, родившегося в Париже и сумевшего превратиться в один из символов Интернационального Кондитерского Дела. ...


Curso Online Tarta Opera

€30.00

- Tarta Opera. Recetas Clásicas - Nivel 3. El Curso consta de: - Teoría de la Elaboración - Receta - Procedimiento - Lista de Material e Ingredientes necesarios - Video-Lección con la Chef Maria Selyanina de 90 minutos - Aprendizaje...


Curso Online Tartaleta de Limón

€15.00

- Tartaleta de Limón. Recetas Clásicas - Nivel 2. Receta Clásica de Maria Selyanina's House-Pastry Lab. impartida por la Chef Maria Selyanina. Técnica de elaboración de la tartaleta clásica de limón y merengue. El Curso consta de: - Teoría de...


Curso Online Choux Chantilly y Paris-Brest

€15.00

- Teoría de la Pasta Choux. - Choux Chantilly con masa crujiente Craquelin. - Tarta Paris - Brest. Recetas Clásicas - Nivel 2. El Curso consta de: Teoría de la Elaboración Receta Procedimiento Lista de Material e Ingredientes necesarios Video-Lección...


Curso Online Elaboraciones con Hojaldre

€90.00

Este curso se corresponde con el Nivel 3 del Programa de Formación Continua del Diploma Básico de Pastelería. Incluye: Módulo 1: Choux Chantilly y Paris-Brest Teoría de la Pasta Choux Choux Chantilly con masa crujiente Craquelin Tarta Paris - Brest...


Curso Online Elaboraciones con Masa Sablée

€90.00

Este curso se corresponde con el Nivel 2 del Programa de Formación Continua del Diploma Básico de Pastelería. Incluye: Módulo 1: Masas Sablée y Tartaletas de Fruta Teoría de la Masa Sablée Tartaletas de Fruta Módulo 2: Tarta de Limón...